沖縄の夜をちょっと気取ってカクテルを傾けたい。そんな気分にぴったりのお店が、“コックTAIL”。イギリスのパブのような落ち着いた雰囲気ながら、料理とお酒を気軽に楽しめると地元でも人気です。
カクテルだけでもその種類はおよそ200種類。
そして2004年の沖縄泡盛カクテルコンペティション全国大会においてショートロング部門総合優勝に輝いたのが、店長の山田さんによるオリジナルカクテル『美ら海（ちゅらうみ）』。フレッシュパイナップルジュースと泡盛をシェイクするとできる泡を海の白い波しぶきに見立て、さらに大葉を加えたブルーキュラソーをシェイクしてエメラルドグリーンの海をつくり２層に仕立てた美しいカクテル。カクテルグラスの中に生まれた沖縄の海。カクテルピンにさしてある小梅は輝く太陽をイメージ、ライムの皮でできた船も添える心憎い演出です。思わず見とれてしまって、口にするのがもったいなく思えるほど…。泡盛カクテルはメニューにはないので、オーダーの時にリクエストしてみて。
女性には飲みやすい泡盛を選んでカクテルをつくってくれたりと、お客様にあわせカクテルをつくってくれる心遣いも。
『与儀さんの絶品豆腐よう』や『島豆腐の生ゆば』など他では味わえないこだわりの一品とともに、ひと味違う泡盛時間を楽しんできてはいかが？