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淡い紫色が美しい紅芋のモンブランは、身体にやさしい素材でつくった上品なスィーツ。紅芋のナチュラルな甘さと、黒糖味のタルト生地、そして沖縄産ラム酒で風味をつけたクリームの３層が生みだす味のハーモーニーは絶品♪「不思議と男性に好まれるんです」というのも納得の大人の味です。
この季節もうひとつのおすすめスィーツ、紅芋チーズケーキも甘さ控えめ。紅芋とクリームチーズがしっとりと口の中で溶け合います。自家焙煎の珈琲と一緒に味わえば、これぞまさに至福のひととき…。
「ここではゆっくりと時間を過ごしてほしい。おおらかでのんびりとした沖縄を感じながら」というオーナーの島尻さんの言葉通り、店内は心和む落ち着いた雰囲気。「チャンプルーしてカチャーシーしてつくっているんですよ」というカフェ沖縄式のコーヒー。一杯のコーヒーに、豊かな沖縄文化がやさしく楽しく抽出されています。 |
| カフェ沖縄式 |
電話：098-860-6700
住所：那覇市久米2-3-11
営業：11時〜19時
休：日
URL：http://www.buku.jp/
〔メニュー〕
トロ珈琲￥500〜600
ぶくぶく珈琲￥500
古酒仕立て泡盛焙煎珈琲￥500
ケーキ（季節によって変わります）￥400
古酒カレー￥880 |
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- 店内はギャラリーのようなクリエイティブな空間。 沖縄の土の香りを感じるやちむん（焼物）が並び、オーナーさんによる写真や詩が飾られ、ひとりで過ごしていても充実した気分に浸れる。
- フワフワでクリーミーな泡がカップから溢れんばかりの『ぶくぶく珈琲』。ウコンやゴーヤーなど各種香草を配合してつくる味わいはコーヒーとは思えないほどやさしくナチュラル。いつもは紅茶派という方もぜひお試しを！
- 沖縄産ラム酒や泡盛など、コーヒー通ならずとも嬉しくなるフレーバーがずらり。
すべてこだわりの自家焙煎。「心の島」・「幻花」・「夏の最後の薔薇」と、詩的な名前のコーヒーにオーナーさんのセンスがキラリ。沖縄土産としても喜ばれそう♪
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昔なつかしうちなー菓子
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