新しい年が始まりました。
今年１年も皆様が健やかに過ごせますように〜の願いを込めて、
医食同源のスピリットを持つ沖縄の食文化をご紹介いたします。
健康の源は食にあり。
沖縄パワーを取り入れて、心身ともに元気にまいりましょう！

「命の薬（ぬちぐすい）だから、全部食べなさいよー」がおばあちゃんの口癖。
毎日の食卓にのぼる沖縄家庭料理の中には、
薬草的効能を持つ野菜がふんだんに使われていたり、
滋養強壮としての汁物が多いのです。
医食同源の精神が息づいています。...続きを読む

昔から伝わる食材についてその詳しい効能が明らかになり、再評価されています。
身体にいい沖縄薬膳素材も食の達人たちの手にかかると「良薬口に苦し」ではなく、
「良薬にしてうまい」逸品に。
美味しく食べて健康になる！というのが一番いいですよネ♪

首里で味わう八重山料理 潭亭 （那覇：首里駅から徒歩8分）	泡盛とともに楽しむ薬膳料理 拓洋 （那覇：美栄橋駅から徒歩6分）	薬草茶で身体の中から健康に 薬草茶屋 （那覇：美栄橋駅から徒歩7分）

にんじん食堂（宜野湾市）…沖縄野菜をふんだんに使った健康料理

あしびうなぁ（那覇市首里）…ゴーヤーや島豆腐などヘルシーな沖縄料理

月桃庵（那覇市）…ハンダマやツルムラサキを使ったヘルシー御膳