■材料
　・薄力粉…125g
　・ベーキングパウダー…小さじ１
　・黒糖…50g
　・卵（Ｌ）…1個
　・牛乳（または水）…１カップ

■作り方

1. 薄力粉とベーキングパウダーをあせてふるっておく。
2. 鍋に牛乳（または水）と黒糖を入れ、煮溶かす。
3. ボウルに卵を割り入れてほぐす。２を泡立て器でかき混ぜながら入れる。
4. ３に粉類をふるい入れさっと混ぜ合わせる。
5. フライパンにサラダ油をしき生地を流し入れる。
6. 表面がプツプツしてきたら裏返して２分ほど焼き、クルンとまいてできあがり！