ポップなバクのイラストと、沖縄の詩人・山之口獏の詩に出迎えられる「BAKUSUN」は、人気急上昇中のライブハウス。 若手民謡歌手を中心にした沖縄のミュージシャンのライブが目白押しで、いわゆる観光向けの民謡ショーとは違う、現在進行形の沖縄音楽シーンを感じることができます。

ライブハウスといっても、出される料理は驚くほど本格的でしかも独創的！
普通のミックスピザだと思ってよく見るとトッピングに小さな魚が…塩漬けのスクガラスの塩味がちょうどいいアクセントになっている“スクガラスとガーリックのピザ”（写真左）や、透明で瑞々しいアロエとやんばる地鶏を使った“アロエのカルパッチョ”、海ぶどうのプチプチした食感が楽しい“海ぶどうと納豆のパスタ”など斬新なアレンジがききまくり。新しい味との出会いに拍手喝采をおくりたくなるほどです。

沖縄県内の48酒造所の泡盛を取り揃えているので、泡盛通の方も納得していただけるはず。
間近で響く三線と唄のパワーに酔いしれつつ、乾いた喉を泡盛で湿らせる。更けゆくほどに盛り上がる沖縄の夜を存分に感じて下さい。

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