ゆっくりのんびり沖縄の夜を過ごしたい。そんな気分にぴったりなのが、落ち着けて気取らない雰囲気の居酒屋さん。「藍」の個室席は、こじんまりと仕切られていて仲間同士でくつろぐのにぴったりです。

「和琉酒菜」という言葉がお店の名前とともにあるように、沖縄と和食の美味しい料理でおもてなしをしてくれます。
自慢のひとつは、沖縄近海で獲れた新鮮な魚介類。沖縄の県魚であるグルクンは、地元では一匹丸ごとをもっぱら唐揚げとして調理されますが、ここではひと工夫して山芋・シソ・梅を海苔でくるんでお頭付きの天ぷらに。“グルクンの梅シソ天ぷら”（写真左上）は、頭もがぶっと食べられます。塩漬けすることで旨味を増した豚肉を使った“スーチカーシーザーサラダ”や、“タコライスコロッケ”など、泡盛が進んでしまいそうなオリジナルメニューが人気。ゴーヤーチャンプルーやトーフチャンプルーなどの定番沖縄料理もそろっています。

藍オリジナルの泡盛カクテルもそろっているので、泡盛の匂いがちょっと苦手の方も試してみて。意外なほど飲みやすい泡盛に驚くことでしょう。

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