予約必至の人気店。予約なしではまず入れないからご注意を。飛行機の便を押さえたら店に予約の電話を入れるというお客さんもいるほど。
ここがスペシャルの理由は、オーナーによる肉の目利きの確かさ。毎週セリに出かけ、最高の肉を選んで仕入れています。
やはり美味しい石垣牛は、サッと炙るだけで肉本来の味わいを堪能するのが一番！ということで、店のオススメは“石垣牛の焼きしゃぶ”。口の中で肉がとろける〜！と、なるわけです。ロース、カルビと思うがままに召し上がれ。肉好きなら押さえておきたい石垣島の名店です。